Köket

Vackstanäsgymnasiet har ett ambitiöst kök där stor andel av råvarorna odlas på skolan och köttet som serveras kommer från egen produktion och jakt. Kökschef Robert Ekström är dessutom specialist på vegetarisk matlagning vilket innebär att skolan alltid serverar minst en vegetarisk rätt på lunchbuffén. Köket består också av Britt Skoog och Lars-Erik Wass. Vi har även alldeles nyligen blivit en KRAV-märkt restaurang.

 

Vackstanäs levererar också lunch till ett antal små lokala företag. Vi har ganska liten kapacitet men tar emot offertförfrågningar här via e-post: robert.ekstrom@vackstanas.se

Läs veckans matsedel här.